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mercoledì 26 aprile 2017

CUCINA GIOCATTOLO

Heylà!
Sono sempre rimasta affascinata da quello che alcuni creativi riescono a fare con qualsiasi cosa abbiano a disposizione... ad esempio con gli scatoloni usati...
Ed era un po' che avevo voglia di provarci anch'io, anche se non sapevo bene cosa avrei potuto fare. Finchè l'altro giorno mi son decisa... Ho scelto di fare una cucinetta per i bimbi: ora, non ho figlie femmine, ma due maschi! Però ogni tanto si mettono a giocare a far finta di cucinarci qualcosa (per me o papà), quindi ho detto "ma sì! tanto poi posso usare il forno come contenitore!" :-P

Ecco a voi il risultato!! (avendo avuto una bambina mi sarei sbizzarrita... eheheheheh).





AGGIORNAMENTO 28/05/2017

Su richiesta ho aggiunto il lavello!!




Alla prossima!
Evelin



venerdì 11 novembre 2016

Cavallo di S. Martino

Ciao!
Nella provincia di Venezia (ma anche nelle zone limitrofe, io sono sotto Padova), l'11 Novembre si usa preparare il Cavallo di S. Martino: un grosso biscotto decorato a piacere.
Qui mi ha dato una piccola mano mio figlio Riccardo.

La conoscete la leggenda?

Martino, originario dell'odierna Ungheria, era figlio di un militare romano. Nel 331 un editto imperiale obbligò tutti i figli di veterani ad arruolarsi nell'esercito romano. Fu inviato in Gallia, presso la città di Amiens, nei pressi del confine, e lì passò la maggior parte della sua vita da soldato. Faceva parte, all'interno della guardia imperiale, di truppe non combattenti che garantivano l'ordine pubblico, la protezione della posta imperiale, il trasferimento dei prigionieri o la sicurezza di personaggi importanti.
Eseguiva la ronda di notte e l'ispezione dei posti di guardia, nonché la sorveglianza notturna delle guarnigioni.
Durante una di queste ronde avvenne l'episodio che gli cambiò la vita. Nel rigido inverno del 335 Martino incontrò un mendicante seminudo. Vedendolo sofferente, tagliò in due il suo mantello militare e lo condivise con il mendicante.
La notte seguente vide in sogno Gesù rivestito della metà del suo mantello militare. Udì Gesù dire ai suoi angeli: «Ecco qui Martino, il soldato romano che non è battezzato, egli mi ha vestito». Quando Martino si risvegliò il suo mantello era integro.
Inoltre dopo quel gesto il clima si fece straordinariamente caldo (da qui Estate di S. Martino).




Buon S. Martino a tutti!

lunedì 10 dicembre 2012

Addobbando casa

Ieri ho iniziato con gli addobbi Natalizi..mi ci vorrà un po', perchè alcune cose le voglio fare io e non è che abbia molto tempo tra Ricky e commissioni per altri...
Intanto qualche assaggio...:-)


Biscotti di Pan di Zanzero??? Sembrano ma non lo sono!!! Decorazioni in feltro per l'albero di Natale!! :-P




lunedì 11 giugno 2012

Non si butta via niente...o meglio...si cerca di buttare il meno possibile!

Quando zie e zii ti riempiono di uova e ortaggi di casa come si fa a rifiutare?? è scortese...e ti ritrovi con un sacco di roba che non sai come consumare...è un peccato buttarla!!
Ok...lavoriamoci su...le uova ho iniziato a smaltirle con la torta salata pubblicata nel post precedente...
ma oggi sono arrivate altre uova e altre zucchine!!! Bene...zucchine ripiene sia!! ma la carne era tanta e il ripieno è risultato troppo rispetto alle zucchine...e quindi?? polpettine croccanti al forno!! (se posso evitare il fritto preferisco...)
ho assaggiato le polpettine...fantastiche....




venerdì 8 giugno 2012

Torta salata

Antipasto o forse piatto unico, visto che è bella ricca: ripieno fatto con ricotta, uova, zucchine e pancetta!


martedì 24 aprile 2012

Biscotti al cioccolato

Buona sera!
Troppa cioccolata accumulata dopo Pasqua?? Ricicliamola in qualche altro modo...dei semplici biscottini golosi...


giovedì 5 aprile 2012

Bignè alla crema

Buon Giovedì!
Stamane ho preparato dei bignè alla crema!
Peccato che, come non di rado mi capita, ero a corto di ingredienti...quindi ho dovuto farcirne metà con la crema fatta da me e metà con la crema "artificiale"...hahaha è quella istantanea che si trova al supermercato, io la chiamo così perchè si sente la differenza!!
Ecco i bignè rimasti dopo il pranzo di oggi..


venerdì 30 marzo 2012

Bauletti di zucchine

Ciao!
Ieri sono andata a fare la spesa e finalmente sono tornate le zucchine tonde!! Sfortunatamente si trovano solo nel periodo primaverile-estivo. Ma a me piacciono un sacco, anche solo per la forma perchè mi permette di fare questi graziosi bauletti:




Il ripieno è fatto con la loro polpa, cipolla, uova, pangrattato e grana grattugiato.
Trovo questa variante di zucchine ripiene molto adatta se si vuole un contorno sfizioso ma non troppo impegnativo (come sarebbero le zucchine ripiene anche con carne).
Credo potrebbe essere apprezzato anche da chi non ama particolarmente questo tipo di verdura (ad esempio mio marito.....vi assicuro che le ha mangiate volentieri..).
Ecco la ricetta:

ingredienti (X4):
8 zucchine tonde, 1 spicchio d'aglio, 4 uova, 30g di burro, grana grattugiato, olio extravergine di oliva, pangrattato, prezzemolo, 2 scalogni (io uso sempre cipolle), sale e pepe.

preparazione:
- lavate le zucchine, asciugatele, tagliate la calottina superiore e svuotatele con uno scavino (tenendo circa 1 cm di polpa attaccata alla buccia);
- scottate i cestini e i coperchietti in acqua bollente salata per 5-6 minuti, scolateli e fateli raffreddare;
- tagliate a dadini la polpa messa da parte e fateli cuocere in una padella con il burro e gli scalogni tritati;
- schiacciate la polpa con una forchetta, salate, pepate e trasferite il composto in una ciotola;
- sgusciate le uova e separate i tuorli dagli albumi. Incorporate i tuorli, 4 cucchiai di grana, 4 di pangrattato e un trito di aglio e prezzemolo;
- infine incorporate gli albumi montati a neve con delicatezza. Riempite le zucchine con il composto, sistematele su una placca da forno e adagiate sopra i coperchietti;
- conditele con un filo d'olio e infornate a 200°C per 20-25 minuti.

se le servite subito è meglio dato che restano belle gonfie...comunque dopo un po' il ripieno cala ma restano ugualmente ottime!
Buon fine settimana!!

crostata!

Stasera sono stata invitata a cena da un'amica di vecchia data..che conosco da quando sono nata e infatti è anche la mia testimone di nozze!
Dopo molto tempo è riuscita ad andare a vivere da sola e io ero la sua prima ospite...che onore!!!
Le ho portato un dolcetto per festeggiare, una crostata con composta di mirtilli rossi: